Crémeux du Jura

Fromage à pâte molle à croute lavée. Il est traditionnellement fabriqué à partir de lait des pâturages de Franche-Comté et cerclé d'aubier avant d'être placé dans son emballage en peuplier.  L'aubier se mêle subtilement au fromage pour développer un gout franc de crème aux saveurs de sous-bois. Un fromage rustique idéal à déguster chaud toute l'année.