Moelleux du Revard

Pâte pressée non cuite. Avec sa sangle d'épicéa il revisite la recette des Vacherins. Il tire son nom de la montagne, le Revard, au pied de laquelle il est fabriqué. Sa saveur aux arômes boisés et lactés ainsi que sa texture crémeuse, donnent à ce fromage un goût marqué et persistant en bouche.