Sainte Maure fermier AOP (1/2 pièce)

Fromage à pâte molle à croûte naturelle.
Il est facilement reconnaissable à sa forme ainsi qu’à la paille de seigle placée en son centre pour le consolider. Sa croûte cendrée à la couleur légèrement bleutée laisse apparaître une pâte blanche immaculée. Équilibré en goût, il s’apprécie à tout stade d’affinage !